Старорусские хмельные меды (вина медовые) - легендарный продукт великой России,

ее дух, ее история, ее слава! 

Наш многолетний опыт усадебного органического виноделия и медоварения, основанный на исторических рецептурах, отражен в каждой капле этого благородного напитка, высокое качество которого защищено именем Мастера. 

С любовью к земле и пчеле, 

Сергей Львович Пупынин 

Именное качество

Медовуха –  термин  советского периода, появившийся во времена НЭПа  для напитка,  изготовленного по упрощенной технологии из дешевого сырья.   Исторически  названия медовуха  не существовало и  словарь великорусского языка Владимира Даля это подтверждает. В целом медовуха имела тогда  негативную коннотацию. Это название сродни  сивухе, варенухе, бормотухе. Однако слово "медовуха" сильно укоренилось в памяти людей, и активно используется до сих пор.

 

Меды – именно так уважительно и достойно назывались  благородные напитки на основе натурального пчелиного меда.

Меды старорусские – это коллекция исторических русских напитков, созданных по старинным рецептам из душистого органического мёда, собранного пчелой с раздольных лугов Лебедянского края, родниковой воды высокой доброты, духмяных трав и спелых ягод русского сада.

Сидры фруктовые  –  органические напитки на медовой основе    с еще большим содержанием соков ягод и плодов.

 

Меды, подобно сухому вину, имеют многогранную ароматику и глубокий вкус с цветочно-медовыми оттенками и лишены медовой приторности и сладости.

Классическая рецептура предусматривает периоды естественного брожения, ферментации и многодневного стояния. В итоге природного волшебства получается органический напиток исключительного вкуса и аромата!

Возрождая богатые исторические традиции коломенского медоварения,  Медоварни Сергея Пупынина в Коломне производят хмельные меды следующих сортов: 

Медовуха

Медъ старорусский

ЯСНЫЙ

Классический хмельной медъ

с деликатным натуральным ароматом 

Сочетание с едой: говядина, птица, рыба, сыры

Сервировать при t 5-7° C

Алкоголь 5,9%

Упаковка: 0,2л  0,5л  0,75л

Медовуха

Медъ старорусский

БАГРЯНЫЙ

 

Сорт с великолепным многогранным букетом вкуса и аромата

Сочетание с едой: говядина, птица, рыба, сыры

Сервировать при t 5-7° C

Алкоголь 5,9%

Упаковка: 0,2л  0,5л  0,75л

Медовуха

Медъ старорусский

ПРЯНЫЙ

Душистый сорт хмельного меда с богатым вкусовым букетом роскошных пряностей

В составе гвоздика, корица, смесь душистых  перцев

Сочетание с едой: выпечка, фрукты, сыры

говядина, птица, сыры

Сервировать при t 5-7° C, а так же как рождественский глинтвейн до 40°

Алкоголь 5,9%

Упаковка: 0,2л  0,5л  0,75л

Медовуха

Медъ старорусский

ВИШНЯК

 

Выдающийся сорт, созданный с использованием королевы русского  сада, – вишни 

В составе сок вишневый

Сочетание с едой: десерты, мороженое, фрукты

Сервировать при t 5-7° C

Алкоголь 5,9%

Упаковка: 0,2л  0,5л  0,75л

Медовуха

Медъ старорусский

ГОРЬКИЙ

Особый сорт хмельного меда для ценителей благородной горечи

В составе пижма и полынь

Сочетание с едой: прекрасный аперитив

Сервировать при t 5-7° C

Алкоголь 5,9%

Упаковка: 0,2л  0,5л  0,75л

Медовуха

Медъ старорусский

МОЛОДИЛЬНЫЙ

 

Замечательный сорт на наливных яблочках. Освежает. Молодит!

В составе сок яблочный

Сочетание с едой: аперитив,десерты

Сервировать при t 10-12° C

Алкоголь 5,9%

Упаковка: 0,2л  0,5л  0,75л

Медовуха

Медъ старорусский

МАЛИНЬЯК

Редкий, яркий, душистый сорт

В составе сок садовой малины

Сочетание с едой: десерты, мороженое, фрукты Сервировать при t 10-12° C

Алкоголь 5,9%

Упаковка: 0,2л  0,5л  0,75л

Медовуха

Медъ старорусский

СТОЯЛЫЙ

 

Уникальный  сорт, выдержанный

в дубовых бочках, с благородными танинами и послевкусием

Сочетание с едой: аперитив, говядина, птица

Сервировать при t 10-12° C

Алкоголь 5,9%

Упаковка: 0,2л  0,5л  0,75л

Медовуха

Сидоръ фруктовый

СТАРОГРУШЕВЫЙ

Тонкая терпкость грушевого сока

В составе сок грушевый

Сочетание с едой: прекрасный аперитив, десерты

Сервировать при t 5-7° C

Алкоголь 6%

Упаковка: 0,75л

Медовуха

Сидоръ фруктовый

ВИШЕННЫЙ

 

Торжество вишни!

Сочетание с едой: аперитив, десерт

Сервировать при t 10-12° C

Алкоголь 6%

Упаковка: 0,75л

Медовуха

Сидоръ фруктовый

ЯБЛОННЫЙ

Классика тихого сидра

В составе сок яблочный

Сочетание с едой: прекрасный аперитив, десерты

Сервировать при t 5-7° C

Алкоголь 6%

Упаковка: 0,75л

Медовуха

Сидоръ фруктовый

СМОРОДИННЫЙ

 

Чёрная смородина – ты великолепна!

Сочетание с едой: аперитив, десерт

Сервировать при t 10-12° C

Алкоголь 6%

Упаковка: 0,75л

Где купить:

Коломна, ул. Уманская д.3к 

Медовая  лавка 

 

Расположена в исторической части Коломны, на территории арт-квартала Патефонка.  Здание середины XIX века принадлежало знаменитому коломенскому купцу Бабаеву, владельцу крупной пасеки. Исторический дух пространства подчеркивает многовековую русскую традицию медоварения и благородство напитка.

Туристический вопрос "Что купить в Коломне?" в  медовой лавке решается прежде всего богатым ассортиментом хмельных медов и  натурального пчелиного меда различных сортов. Разнотравный луговой, гречишный, липовый, донниковый, с пергой и в сотах. Медовый и яблочный уксус, бальзамы на основе натурального пчелиного меда и другие медовые полезности, а также сувениры и милые рукодельные штучки, – всё это составляет прекрасный набор оригинальных и полезных подарков из Коломны.

 

В медовой лавке Коломенской медоварни проводятся дегустации с экскурсом в историю русского медоварения, а также детские занимательно-познавательные экскурсии «Сказы деда-пчеловеда».

Часы работы:

Выходные и праздничные дни 

 с 10.00 до 19.00

Запись на экскурсии

WhatsApp +7(903)7244010

Коломна, ул. Полянская д.4 

Музейная Фабрика Пастилы.

Часы работы:

Ежедневно с 10.00 до 20.00

+7(910)494-30-30

Коломна, ул. Посадская д.13А

Музей Коломенская Пастила.

Часы работы:

Ежедневно с 10.00 до 20.00

+7(495)228-11-10 

Коломна, ул. Лажечникова д.13

Cafe "Лажечников".

Часы работы:

Ежедневно с 10.00 до 20.00

+7(916)583-13-81 

Коломна, ул. Лажечникова д.3А

Музей Коломенский Патефон.

Часы работы:

Ср, чт, пт, вс: с 11.00 до 17.00

Сб: 10.00 до 19.00

+7(919)990-80-76 

Коломна, ул. Зайцева д.14

Музей Калачная.

Часы работы:

Ежедневно с 10.00 до 20.00

 +7(985)069-75-18

Москва, ул. Памфиловская д.3 

метро Смоленская

Пастила и Подарки.

https://pastilapodarki.shop

Часы работы: 

Ежедневно с 11.00 до 20.00

+7(495)792-79-98

Контакты

ООО Коломенская Медоварня

Коломна, ул. Уманская, д.3 к

+7 (495) 724-40-10

Craft-med@yandex.ru

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.